Test: Sage The Barista Pro SES878

Sage The Barista Pro SES878 er en meget populær semi-automatisk espressomaskine, der byder på flot design, mange indstillingsmuligheder, men til en høj pris. Den er blandt de mest prisvenlige modeller fra Sage.

Jeg ejer selv Sage The Barista Pro SES878 og har haft den i cirka 1,5 år, hvor jeg brygger 3–4 espressoer om dagen. Jeg har været meget tilfreds med den, fordi den har et elegant design, brygger god espresso og er nem at vedligeholde. Derudover starter den meget hurtigt op. Når du tænder den, giver den en kort brummende lyd, og efter få sekunder er den klar til at brygge.

Jeg er også glad for, at jeg valgte en semi-automatisk espressomaskine med indbygget kværn. Jeg har tidligere haft en separat kaffekværn, og det var ikke optimalt at have to enheder stående. Derfor vil jeg også anbefale andre at vælge en semi-automatisk espressomaskine med indbygget kværn, forudsat at man har bordpladsen til at have den stående.

Kværn, tampning og funktioner

Sage The Barista Pro SES878 har 30 kværnindstillinger, så du har mange muligheder for at finjustere kværnegraden til dine bønner og din smag. Personligt står min typisk på niveau 18 og bliver kun ændret, når jeg skifter bønner.

Maskinen har også en integreret tamper, hvilket er praktisk, fordi den altid har en fast plads og ikke forsvinder. Det er ikke alle semi-automatiske espressomaskiner, der har den løsning. Til gengæld foregår tampningen manuelt, og det kræver ofte lidt øvelse at tampe jævnt med det rette tryk.

Hvis du helst vil undgå manuel tampning, kan du i stedet overveje Sage The Barista Express Impress SES876 eller Sage The Barista Touch Impress SES881. De har semi-automatisk tampning, hvor du blot trækker i et håndtag for at tampe kaffen. Personligt ville jeg vælge dette i min næste semi-automatiske espressomaskine.

Sage The Barista Pro SES878 har en aftagelig vandtank på 1,9 liter, som er nem at tage af og fylde på. Maskinen angiver på displayet, når det er tid til at påfylde nyt vand. Dens bønnebeholder har en stor kapacitet på 250 gram, så den ikke behøver at genopfyldes så ofte.

Display

Sage The Barista Pro SES878 har et LCD-display, som betjenes med knapper. Styringen er enkel, og displayet viser de vigtigste informationer, blandt andet valgt kværnindstilling, hvor mange sekunder kværnen kører, og under brygningen viser den, hvor længe espressoen er om at løbe igennem.

Displayet giver også besked, når det er tid til at køre flush-programmet (efter hver 100. cyklus), og når maskinen skal afkalkes. Du skal dog selv købe tabletter til både afkalkning og flush. Hvis du ønsker et endnu mere avanceret display, kan du overveje den opgraderede model Sage The Barista Touch SES880. Den har et touchdisplay og giver adgang til endnu flere indstillingsmuligheder.

Tilbehør

Når du køber Sage The Barista Pro SES878, følger der meget tilbehør med. Du får blandt andet fire filterkurve, som kan opbevares i maskinen:

• Enkeltvægget til 1 kop
• Enkeltvægget til 2 kopper
• Dobbeltvægget til 1 kop
• Dobbeltvægget til 2 kopper

Derudover følger der en mælkekande i rustfrit stål samt forskellige værktøjer, en tragt til portafilteret (kaldet Dosing Funnel), så du undgår at spilde, og andet relevant tilbehør. Bortset fra en knock box og tabletter til flush og afkalkning får du i praksis alt, hvad du skal bruge for at komme i gang.

Mælkeskummer

Sage The Barista Pro SES878 er bygget med en dampstav, som man kan lave mælkeskum med. Mælkeskummet laver du i den medfølgende mælkekande, og det kræver lidt træning.

Du kan alternativt overveje en meget avanceret semi-automatisk espressomaskine, hvor mælkeskummet bliver lavet automatisk for dig, fx ved Sage The Barista Touch Impress SES881 eller Sage The Oracle Jet SES985.

Størrelse og vægt

Sage The Barista Pro SES878 måler 40,6 cm i højden, 35,4 cm i bredden og 34,3 cm i dybden. Det betyder, at den fylder en del og typisk bør have en fast plads på køkkenbordet. Den vejer desuden 9,1 kg, så den er også tung at flytte rundt på.

Generelt fylder de fleste semi-automatiske espressomaskiner med indbygget kværn meget, fordi kværnen typisk er placeret ved siden af bryggehovedet. Der findes dog enkelte mere kompakte modeller med kværn, som er designet anderledes – for eksempel Philips Baristina BAR300/60, der kun er omkring 18 cm bred og vejer cirka 5 kg. Alternativt kan du vælge en semi-automatisk espressomaskine uden indbygget kværn, da de som regel er væsentligt mere kompakte.

Pris

Sage The Barista Pro SES878 sælges i store dele af Europa og hos mange forhandlere. Det skaber priskonkurrence og gør det lettere at finde en fair pris. Ud fra prisudviklingen og prissætningen i de enkelte europæiske lande vurderer jeg, at en fair pris ligger omkring 4.700 kr. Til den pris får du en god semi-automatisk espressomaskine med fin værdi for pengene.

Hvis prisen ligger markant over det niveau, bør du enten vente på et tilbud eller overveje en model, der er prissat mere attraktivt. Du kan for eksempel kigge på Sage The Barista Express SES875, som er en mindre avanceret model uden LCD-display (den bruger i stedet knapper) og typisk kan fås billigere. Et andet godt alternativ er DeLonghi La Specialista Arte Evo EC9255.M.

Kilder

[1] Baseret på min dataanalyse af Sage The Barista Pro SES878 og min dataanalyse af 49 semi-automatiske espressomaskiner fra februar 2026.
[2] Baseret på en analyse af bruger- og ekspertanmeldelser af Sage The Barista Pro SES878.
[3] Baseret på min egen test af Sage The Barista Pro SES878.